站內搜索:2017年7月份豬肉價格走勢分析
發表時間：2017-08-22 人氣：2710
新發地市場7月份白條豬批發的平均價走勢相對比較平穩，月內有幾次波動，波動的幅度都不很大。
7月1日，白條豬批發平均價是8.25元/斤，7月31日，價格是8.73元/斤，月末比月初上漲5.82%。月末的價格比去年同期的10.45元/斤下降16.46%。
月內的最高價是8.95元/斤（7月24日），比6月份的8.85元/斤上漲1.13%；比5月份的8.88元/斤上漲0.79%；比4月份的9.68元/斤下降7.54%；比3月份的9.65元/斤下降7.25%。
月內最低價是8.10元/斤（7月2日），比6月份的7.50元/斤上漲8%；比5月份的8.03元/斤上漲0.87%；比4月份的8.80元/斤下降7.95%；比3月份的9.08元/斤下降10.79%。
月內的最高價比最低價高出的幅度為10.49%，波動的幅度明顯小于6月份的18%。
2017年7月份，新發地市場白條豬批發的加權平均價是8.69元/斤；比6月份的8.41元/斤上漲3.33%；比5月份的8.55元/斤上漲1.64%；比4月份的9.12元/斤下降4.71%；比3月份的9.38元/斤下降7.36%。
2017年7月份的價格比2016年同期的10.97元/斤下降20.78%；比2015年同期的11.25元/斤下降22.75%；比2014年同期的8.57元/斤上漲1.40%；比2013年同期的9.16元/斤下降5.13%。
2017年7月份日均上市量為1819.42頭，比6月份的1795.6頭增加1.33%；比5月份的1830.87頭下降0.63%；比4月份的1780.5頭增加2.19%；比3月份的1761.23頭增加3.30%。
7月份日均上市量比2016年同期的1535.94頭增加18.46%；比2015年同期的1710.81頭增加6.35%；比2014年同期的1954.55頭減少6.91%；比2013年同期的1771.06頭增加2.73%。
上述數據表明：
1、7月份的加權平均價略高于6月
今年以來，新發地市場白條豬批發的加權平均價是在逐月下降的，這種下降的勢頭在7月份出現了停頓，并且略有反彈。7月份白條豬的加權平均價比6月份上漲了3.57%。
7月份，毛豬的價格基本上保持著穩中有降的態勢，白條豬價格則是穩中有升，這中間的差價，被屠宰廠獲取。在毛豬產能逐漸提高以后，話語權已經由養豬場轉移到屠宰廠手中。屠宰廠一方面可以通過減少收購量來壓迫毛豬的價格；一方面通過減少屠宰量來抬高白條豬的價格。在毛豬供應偏緊的情況下，毛豬價格的定價權實際上是掌握在養殖場手中的，屠宰廠是按照養殖場提出的價格收購的；在毛豬供應略大于需求的情況下，養殖場是按照屠宰廠提出的價格賣豬的。
毛豬定價權由養豬場轉移到屠宰廠的過程，就是毛豬供應由偏緊向寬松轉化的過程。6、7月份，這種轉化已經基本上完成。
2、7月份日均上市量已經上升到近5年同期的第2高點
2011年，毛豬供應是比較偏緊的，此后，毛豬供應逐年好轉，到2014年，毛豬供應出現了比較嚴重的過剩。2013年同期，毛豬的供應是略大于需求的，今年7月，毛豬的日均上市量超過了2013年同期，表明近期毛豬的產能基本上屬于供應略大于需求的狀態，并且產能正在進一步向供應明顯大于需求的方向發展。
3、白條豬價格在近5年同期中處于第2低點
2014年是毛豬供應明顯大于需求的年份，當年豬價、肉價是近幾年最低的年份。今年7月份，盡管白條豬價格環比有所上漲，但是7月份全月的加權平均價僅僅比2014年同期略高一些，低于供應略大于需求的2013年同期。
綜上所述，由7月份白條豬價格走勢我們可以得出以下3個結論：
1、毛豬產能供大于求的局面已經基本形成，產能過剩的問題在后期會進一步得到表現
在4月份《豬肉價格走勢分析》中我們曾經談到：“按照這個態勢發展下去，到今年年底，毛豬供大于求的局面就將完全形成，養豬業的暴利時代也將終結”。7月份白條豬日均上市量僅僅比供應嚴重過剩的2014年同期有所減少，而“毛豬產能與市場供應存在著1個滯后期，在市場上供應狀況基本上達到供求平衡的階段，毛豬的潛在產能實際上就已經達到了略大于需求的狀態，只不過這種狀態需要延遲一段時間才能在市場上表現出來（5月份《豬肉價格走勢分析》）”。
此前有些數據一直在顯示，能繁母豬存欄量同比、環比是下降或者持平的，但是，市場上白條豬的供應狀況則發生了明顯變化，如果我們還囿于這樣的數據來安排生產、分析市場的話，則會與實際大相徑庭的；
2、肉價走低是近期的“大勢”
前面我們曾經談到：7月份白條豬批發的加權平均價比6月份有所上漲，這種上漲是在毛豬價格穩中有落的背景下實現的，這中間實際上是屠宰廠為了加大自己的獲利空間操作的結果。但是，這種價格上漲的過程并不影響毛豬價格繼續走低的“大勢”。也有一些信息據此可以得出對養豬場的“利好”結論，這些都是暫時的。在毛豬產能逐漸表現出供大于求的情況下，任何“利好”都會進一步加劇供應過剩的程度。
3、合理調整預期
從去年年初開始，一些大型養殖場就開始進行毛豬產能的擴張工作，至今年上半年，有些大型養殖集團仍然在繼續擴張產能。有業內人士預測，養殖集團擴張產能的舉措在今年下半年會得到充分的釋放，毛豬供應量會明顯增加。也有的家庭養豬場已經從上半年肉價的走勢感受到冷冷的寒意，萌生了擇機退出的意念。這些不同的想法和對策，都源于對后期變化趨勢的判斷和自身發展的需求。
從目前毛豬的價格來看，養殖場還是有利可圖的，特別是那些自繁自養的養殖場，目前雖然沒有了暴利，但利潤仍然比較豐厚。所以，后期需要考慮的是，如何規避毛豬產能嚴重過剩所帶來的損失，不要盲目繼續擴張；同時，對家庭養殖場來說，順時出欄仍然是首選，不要追逐所謂的“利好”。
7月1日，白條豬批發平均價是8.25元/斤，7月31日，價格是8.73元/斤，月末比月初上漲5.82%。月末的價格比去年同期的10.45元/斤下降16.46%。
月內的最高價是8.95元/斤（7月24日），比6月份的8.85元/斤上漲1.13%；比5月份的8.88元/斤上漲0.79%；比4月份的9.68元/斤下降7.54%；比3月份的9.65元/斤下降7.25%。
月內最低價是8.10元/斤（7月2日），比6月份的7.50元/斤上漲8%；比5月份的8.03元/斤上漲0.87%；比4月份的8.80元/斤下降7.95%；比3月份的9.08元/斤下降10.79%。
月內的最高價比最低價高出的幅度為10.49%，波動的幅度明顯小于6月份的18%。
2017年7月份，新發地市場白條豬批發的加權平均價是8.69元/斤；比6月份的8.41元/斤上漲3.33%；比5月份的8.55元/斤上漲1.64%；比4月份的9.12元/斤下降4.71%；比3月份的9.38元/斤下降7.36%。
2017年7月份的價格比2016年同期的10.97元/斤下降20.78%；比2015年同期的11.25元/斤下降22.75%；比2014年同期的8.57元/斤上漲1.40%；比2013年同期的9.16元/斤下降5.13%。
2017年7月份日均上市量為1819.42頭，比6月份的1795.6頭增加1.33%；比5月份的1830.87頭下降0.63%；比4月份的1780.5頭增加2.19%；比3月份的1761.23頭增加3.30%。
7月份日均上市量比2016年同期的1535.94頭增加18.46%；比2015年同期的1710.81頭增加6.35%；比2014年同期的1954.55頭減少6.91%；比2013年同期的1771.06頭增加2.73%。
上述數據表明：
1、7月份的加權平均價略高于6月
今年以來，新發地市場白條豬批發的加權平均價是在逐月下降的，這種下降的勢頭在7月份出現了停頓，并且略有反彈。7月份白條豬的加權平均價比6月份上漲了3.57%。
7月份，毛豬的價格基本上保持著穩中有降的態勢，白條豬價格則是穩中有升，這中間的差價，被屠宰廠獲取。在毛豬產能逐漸提高以后，話語權已經由養豬場轉移到屠宰廠手中。屠宰廠一方面可以通過減少收購量來壓迫毛豬的價格；一方面通過減少屠宰量來抬高白條豬的價格。在毛豬供應偏緊的情況下，毛豬價格的定價權實際上是掌握在養殖場手中的，屠宰廠是按照養殖場提出的價格收購的；在毛豬供應略大于需求的情況下，養殖場是按照屠宰廠提出的價格賣豬的。
毛豬定價權由養豬場轉移到屠宰廠的過程，就是毛豬供應由偏緊向寬松轉化的過程。6、7月份，這種轉化已經基本上完成。
2、7月份日均上市量已經上升到近5年同期的第2高點
2011年，毛豬供應是比較偏緊的，此后，毛豬供應逐年好轉，到2014年，毛豬供應出現了比較嚴重的過剩。2013年同期，毛豬的供應是略大于需求的，今年7月，毛豬的日均上市量超過了2013年同期，表明近期毛豬的產能基本上屬于供應略大于需求的狀態，并且產能正在進一步向供應明顯大于需求的方向發展。
3、白條豬價格在近5年同期中處于第2低點
2014年是毛豬供應明顯大于需求的年份，當年豬價、肉價是近幾年最低的年份。今年7月份，盡管白條豬價格環比有所上漲，但是7月份全月的加權平均價僅僅比2014年同期略高一些，低于供應略大于需求的2013年同期。
綜上所述，由7月份白條豬價格走勢我們可以得出以下3個結論：
1、毛豬產能供大于求的局面已經基本形成，產能過剩的問題在后期會進一步得到表現
在4月份《豬肉價格走勢分析》中我們曾經談到：“按照這個態勢發展下去，到今年年底，毛豬供大于求的局面就將完全形成，養豬業的暴利時代也將終結”。7月份白條豬日均上市量僅僅比供應嚴重過剩的2014年同期有所減少，而“毛豬產能與市場供應存在著1個滯后期，在市場上供應狀況基本上達到供求平衡的階段，毛豬的潛在產能實際上就已經達到了略大于需求的狀態，只不過這種狀態需要延遲一段時間才能在市場上表現出來（5月份《豬肉價格走勢分析》）”。
此前有些數據一直在顯示，能繁母豬存欄量同比、環比是下降或者持平的，但是，市場上白條豬的供應狀況則發生了明顯變化，如果我們還囿于這樣的數據來安排生產、分析市場的話，則會與實際大相徑庭的；
2、肉價走低是近期的“大勢”
前面我們曾經談到：7月份白條豬批發的加權平均價比6月份有所上漲，這種上漲是在毛豬價格穩中有落的背景下實現的，這中間實際上是屠宰廠為了加大自己的獲利空間操作的結果。但是，這種價格上漲的過程并不影響毛豬價格繼續走低的“大勢”。也有一些信息據此可以得出對養豬場的“利好”結論，這些都是暫時的。在毛豬產能逐漸表現出供大于求的情況下，任何“利好”都會進一步加劇供應過剩的程度。
3、合理調整預期
從去年年初開始，一些大型養殖場就開始進行毛豬產能的擴張工作，至今年上半年，有些大型養殖集團仍然在繼續擴張產能。有業內人士預測，養殖集團擴張產能的舉措在今年下半年會得到充分的釋放，毛豬供應量會明顯增加。也有的家庭養豬場已經從上半年肉價的走勢感受到冷冷的寒意，萌生了擇機退出的意念。這些不同的想法和對策，都源于對后期變化趨勢的判斷和自身發展的需求。
從目前毛豬的價格來看，養殖場還是有利可圖的，特別是那些自繁自養的養殖場，目前雖然沒有了暴利，但利潤仍然比較豐厚。所以，后期需要考慮的是，如何規避毛豬產能嚴重過剩所帶來的損失，不要盲目繼續擴張；同時，對家庭養殖場來說，順時出欄仍然是首選，不要追逐所謂的“利好”。
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